Originale, gustoso e inatteso come i sapori delle ricette che chiudono i vari capitoli questo libro raccoglie una serie di brevi ritratti dei vari stati della galassia ex sovietica, il tutto infarcito di aneddoti e istantanee su costumi e le peculiarità di culture tanto diverse.
Da leggere d'un fiato, potrà tornare utile in seguito anche come ricettario etnico.
L'autore è un moscovita classe 1967, berlinese d'adozione dal 1990. Le ricette sono state compilate dalla moglie, anche lei russa e trasferita a Berlino con marito e figli.
[ La cucina totalitaria / Wladimir Kaminer / Guanda ]
